子どもと作るやさしいお菓子⑧ 子供が大好きになる!簡単オヤツうどん☆

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子供が大好きになる!簡単オヤツうどんの
レシピ

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材料

・・・約4人分

生うどん 一袋
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

<作り方>

うどんは包丁やキッチンバサミを使って半分にカットし、うどんをバラバラにほぐしながらバットやボウルに入れる。
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片栗粉を①のうどんにまぶす。

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鍋に油を3cmほど入れて加熱し、180℃くらいに熱する。

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油が温まったら、②のうどんをバラしながら油に入れ、そのままじっくりとあげる。表面にうっすらと揚げ色がついたら油がら揚げ、余分な油をとる。

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温かいうちにいただきます。

Point
・うどんは生うどんを使用する
・うどんの長さは、長すぎす、短すぎず。
・あげるとき、こんがりときつね色よりもうっすら色つく手前で出す。
・うどん自体に塩っけがあるので、特に塩などもふらなくて食べれる。
・使う油で味わいも変わる。

アレンジ
・揚げたうどんに、きな粉や黒糖をまぶす。

子供が大好きで、リクエストをくれるこのオヤツうどん。炭水化物でもあるのでお腹にもたまります。
うどん自体に塩っけがついているので、特に味付け考えずに食べれるのも手軽です。
おつまみにもなるので、子供にも家族にも嬉しいオヤツとなりました。(ままがし)

次回は「フルーツいっぱい!フルーツロール♪」の作り方をご紹介します。

「ままがし」戸田星紗先生

パティシエ・調理師・食育アドバイザー・ドリンクコーディネータ。
白砂糖は使わずに甜菜糖を使用し、国産の米粉や小麦粉など出来るだけ安心で安全な食材を使用して作っている素朴で懐かしく、どこかほっこりするような無添加おやつで人気。
現在はグルテンフリーのお菓子レッスンやオヤコワークショップ、イベント出展や商品開発などで活躍中。9歳と7歳の元気な男の子のママでもある。
★ままがし通販サイト https://tsuku2.jp/mamagashi
★ままがしブログ  https://lineblog.me/mamagashi/

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