子どもと作るやさしいお菓子⑨ 食パンでつくる簡単フルーツロール☆

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食パンでつくる簡単フルーツロール☆の
レシピ

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材料

・・・約4人分

10枚切り食パン 1袋
●生クリーム 200cc
●甜菜糖(砂糖) 20g
好みのフルーツ(フレッシュ・冷凍)

<作り方>

 食パンは耳をカットする。フルーツは一口大にカットする。
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ボウルに氷水を準備する。別のボウルに生クリームとお砂糖を入れ、ハンドミキサーやホイッパーを使って硬さあのある状態まで泡立てる。
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巻き簾の手前側に合わせて、食パンの大きさより一回り大きくラップをカットして準備し。①の食パンを手前を合わせておき、②の生クリームを大さじスプーン1杯分のせて全体に広げる。
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③の上に①のカットしたフルーツを手前側に並べ、巻いていく。
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ラップでしっかりと巻き、平らなお皿やバットに並べて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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ラップごとパン切りナイフでカットし、ラップをとってお皿に並べる
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Point
・フルーツはカットした後、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく
・食パンの耳は、しっかりと切ったほうがロールで巻きやすい
・生クリームは暖かくなってしまうとだれやすくなってしまうので注意しましょう。
・生クリームをのせすぎると、巻いたときに隙間から出てきてしまう。
・巻きすで巻く時は、躊躇せずに一気に巻くイメージ。

アレンジ
・生クリームにココアや抹茶を混ぜて、色のあるクリームを使う。
・作ったロールを重ねて、ロールタワーにも!!

ミニロールケーキを作っているときに、ふと、お家でも簡単にロールケーキができたらいいよなぁと思ったことから、フルーツサンドのように、食パンをまけばいいじゃない❤ということで作った食パンで作るフルーツロールケーキ。中のフルーツで彩りも可愛く。子供も食べやすいサイズで出来上がりました。(ままがし)

次回は「お星様の簡単グミ☆」の作り方をご紹介します。

「ままがし」戸田星紗先生

パティシエ・調理師・食育アドバイザー・ドリンクコーディネータ。
白砂糖は使わずに甜菜糖を使用し、国産の米粉や小麦粉など出来るだけ安心で安全な食材を使用して作っている素朴で懐かしく、どこかほっこりするような無添加おやつで人気。
現在はグルテンフリーのお菓子レッスンやオヤコワークショップ、イベント出展や商品開発などで活躍中。9歳と7歳の元気な男の子のママでもある。
★ままがし通販サイト https://tsuku2.jp/mamagashi
★ままがしブログ  https://lineblog.me/mamagashi/

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